Réveiller sa cuisine avec les « Condiments Sucrés » : confits et chutneys savoureux

Préparés avec des fruits ou des légumes, ils sont cuits sous vide, à basse température, dans de la cassonade, avec des épices, du vin ou du vinaigre, des aromates… Favols propose ainsi les grands classiques (confit d’oignons et d’échalotes) et incite à la découverte avec des recettes régionales (tomate verte au piment d’Espelette) ou inédites (Abricot façon pain d’épices).

Confits et chutneys peuvent accompagner viandes et poissons, foie gras ou fromages, assaisonner légumes, salades ou crudités, ensoleiller un fond de tarte ou une farce, ou encore se glisser sur un toast à l’apéritif !

FAVOLS ! Celui qui ensoleillera vos menus !