Favols, c'est une culture de la perfection et de l'excellence pour un travail du fruit sans pareil !

Recettes : Les Condiments Sucrés

Liste de Recettes

Fajitas

Mélanger les 2 farines avec du sel, creuser une fontaine et ajouter l’eau.
Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte ferme, lisse, et très malléable.
Laisser reposer 30 min. environ (le temps de faire la préparation des fajitas...).

Après le temps de repos :

Diviser la pâte en 8 boules de la grosseur d’une clémentine.
Bien fariner le plan de travail et étendre délicatement la pâte avec un rouleau à pâtisserie bien fariné.
Retourner la pâte d’un côté et de l’autre et enfariner pour l’étendre finement.
Ne pas appuyer trop fort avec votre rouleau afin que la pâte ne colle pas au plan de travail.
Mettre à cuire chaque tortillas dans une poêle anti-adhésive très chaude sans matière grasse pendant 1-2 min. de chaque côté.
La pâte doit gonfler.
Faire cuire de l’autre côté.
Afin que les tortillas ne se dessèchent pas une fois cuites, les conserver dans un récipient fermé au dessus d’une source de vapeur.

Cuire la viande hachée avec les oignons et toutes les épices possibles et imaginables dont vous disposez.
Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter.

Déposer tout sur la table :

Tortillas : les présenter dans un récipient fermé pour qu’elles gardent leur moelleux.
La viande.
Le confit aux 2 poivrons.
La salade composée + la salade verte.
Le fromage râpé.
De la crème fraîche ou du guacamole.

Et tout ce que vous souhaitez d’autre.