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Recettes : Les Fruits à l’Alcool
- Liste de Recettes
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- Croustillant de framboises et poires marinées à la menthe glaciale
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Croustillant de framboises et poires marinées à la menthe glaciale
Ingrédients (pour pour 4 personnes)
- 1 bocal de Fruits à l’Alcool Poire Gin menthe Favols
- 1 barquette de framboises
- 1 œuf
- 50 g de sucre glace
- 50 g de cassonade
- 50 g de beurre fondu
- 20 g de farine
- 10 cl de crème fouettée
Préparation
- Mélanger dans l’ordre le beurre fondu, la cassonade, le sucre semoule, la farine.
- Étaler l’appareil à craquant sur une plaque beurrée anti-adhésive et faire cuire au four à 180° jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Faire plusieurs palets de la taille d’un gros macaron.
- Superposer par couche de la crème fouettée, des framboises et des poires coupées finement. Faire deux étages et finir par un craquant.
Saupoudrer le tout de sucre glace.
Une recette créée par Le Ventilateur, Traiteur (92)