Préparation

• Laver rapidement les fraises, les équeuter et couper les en quatre. Les mettre dans un saladier.
• Peler et couper l’ananas en petits dés, l’ajouter aux fraises. Ajouter le miel, poivrer de deux à trois tours de moulin et mélanger délicatement. Répartir dans les verrines, décorer de quelques feuilles de basilic.
• Disposer à côté de la verrine une Folie de Prune Favols
• Accompagner le tout d’une délicieux café.