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Recettes : Les Fruits Saveurs
- Liste de Recettes
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- Émincé de pêches confites au coulis de fruits rouges, au citron et à la menthe
- Brochette de volaille aux abricots confits
- Brochettes de volaille « Poires-Saveurs, Coco-Curry »
- Carré d’agneau en croûte de fruits secs et Fruits Saveurs Pommes
- Crumble aux pommes granny smith et pommes confites Favols
- Crumble Banane-Poire « Saveurs » Favols
- Foie gras frais poêlé aux Pêches
- Fruits déguisés au chocolat
- Granité aux pêches, aux framboises et au citron
- Roulé de lard mariné à la figue de barbarie et son jus de persil frais
- Tiramisu aux abricots et à l’amaretto
Brochette de volaille aux abricots confits
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 barquette « Fruits Saveurs » Abricots Favols
- 400 g de blanc de dinde
- 10 g de curry en poudre
- 30 g de coriandre fraîche
- 200 g de riz basmati
- 10 cl d’huile d’olive
- Tabasco
Préparation
- Couper des morceaux de dinde en cubes.
- Mélanger l’huile d’olive avec le curry, la coriandre préalablement hachée et une goutte de Tabasco.
- Cuire le riz.
- Couper des morceaux d’abricots assez gros pour tenir en brochettes.
- Mettre sur la brochette des morceaux de dinde intercalés avec les abricots.
- Puis les débarrasser dans un plat à rebords et recouvrir avec la marinade au curry.
- Laisser mariner pendant 24 heures.
- Cuire au four à 200°C.
Servir les brochettes dorées avec du riz.